水晶月饼的做法介绍_水晶月饼的做法介绍方法
2023-04-19 03:15:54
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1、准备月饼粉50克，麦芽糖浆150克。
2、将月饼粉与50克水混合。
【资料图】
3、将月饼粉与水混合。
4、将麦芽糖浆与50克水混合。
5、将麦芽糖浆与50克水混合。
6、煮沸麦芽糖糖浆。
7、将煮沸的高麦芽糖浆倒入月饼粉水中，边倒边搅拌。
8、将糖水和月饼粉水混合均匀。
9、蒸锅烧开水，放入水晶月饼皮混合物，大火蒸10分钟至凝固透明。
10、蒸出来的水晶月饼皮是透明的。
11、水晶月饼皮冷却后，就可以拿出来做月饼了。
12、等水晶冰皮冷却后，可以做水晶月饼馅，取出白莲蓉和抹茶粉揉匀。
13、加入适量的蔓越莓干，混合在一起。
14、将准备好的馅料分成30克份。
15、取出一块水晶月饼皮，包上馅料。
16、将包好的水晶月饼压入模具成型。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。