折耳根炒腊肉怎么做比较好吃?_世界报道
2023-04-12 02:04:32
【资料图】
食材：折耳根400克洗净，四川腊肉400克洗净，上锅先蒸熟捞起放凉
配料：干辣椒，青蒜苗（干辣椒和蒜苗切小段待用）
做法：1、折耳根切小段，腊肉切薄片并把腊肉下锅煸出油；2、腊肉不要煸炒得太干，稍微煸出点油即可，放入干辣椒煸炒出香味；3、干辣椒煸炒好后，放入折耳根下锅翻炒，放入调料生抽，鸡精，折耳根翻炒过程不要超过一分www.nfysw.com钟，不然熟过了就失去了它的功效了，起锅前撒上青蒜苗装盘就可以上桌啦！（有了腊肉的咸味和生抽的味道，所以在翻炒的过程中不要再放盐了，可以尝一下味道，如果盐不够再放）
折耳根炒腊肉的方法，就是和我们平常的炒菜相类似哦，主要在于食材的选择上，折耳根吃的来的人，是真的会很享受，很满足的！