上海“剩菜盲盒”悄然兴起，有人在薅羊毛，也有人担心食品安全-全球观速讯
2023-06-28 14:52:10
说到盲盒，这几年可是大火！消费者打开盒子才会知道到底买到了什么，体验更具趣味性，因此受到广泛追捧。
而前不久，盲盒风从玩具、服饰又刮进了餐饮领域，"剩菜盲盒"出现了！新闻坊此前就关注过（17.9元解决三顿饭？火起来的“剩菜盲盒”究竟怎么样？）
最近，上海的"剩菜盲盒"也开始逐渐崭露头角，有人点赞，也有人担心，小坊的同事也试着下了一单，并展开实地走访。
(资料图片仅供参考)
“剩菜”也能变“盲盒”？记者亲测
晚上8点多，在这个小程序上，一批名为"魔法袋"的产品上新了，品类多是面包蛋糕、点心等，产品里则标注着"充满惊喜""随机搭配"。记者随机下单了某餐饮店的"魔法袋"，随后来到门店取货。
本文图片均为 “新闻坊”微信公众号 图
11.9元的盲盒里有四根油条、两个蛋饼，正价购买的话大概要花24元。
这样的"剩菜盲盒"玩法新鲜，性价比也高，吸引了一批消费者尝鲜。
推出"剩菜盲盒"的门店，主要集中在烘焙、熟食等鲜食领域，因为一些食物的保鲜期限很短，只能存放两三天、甚至仅限当天食用，如果逾期没有售完，就必须被丢弃。业内人士介绍，鲜食类门店，很难做到销量与预估产量完全匹配。
节约成本还是营销噱头？消费者：食品安全最重要
通过"剩菜盲盒"，将一些临期食品降价打包出售，商家可以减少浪费、节约成本，消费者也觉得划算，因此，越来越多的门店愿意参与这一玩法，甚至催生出了多个专门整合"剩菜盲盒"的第三方平台。
记者也发现，其实有一些门店已经开始全天候挂着一些所谓的魔法袋产品，而实际销售的既非"剩菜"，也非"盲盒"。
一某饮品店工作人员介绍，他们主要是通过这样的形式吸引大家过来看看。
在率先炒热"剩菜盲盒"概念的欧美地区，不少商家会做一些总价较高的盲盒，来寻找可能的目标受众。剩菜盲盒成为了一种创意营销手段。
不少消费者表示，他们其实并不在意商家，究竟是为了节约成本，还是营销噱头。最关心的还是——被装进盲盒的食物食品安全是否能有保证。
记者在调查过程中发现，不少门店在消费者到店取袋前，其实已经完成了装袋，由于很多是现烤现制食品，因此做成盲盒后，包装上通常不会标注生产信息。
对此，有专家认为，将这些食品做成"剩菜盲盒"，那么本质上就属于一种预包装食品，而在现行的《食品安全法》中，规定了企业需要清晰标示预包装食品的生产日期和保质期等信息。
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示，盲盒当然是预包装的对吧，这里面就应该有产品的名字、厂名、地址、里面的成分配方、生产日期、保质日期，里面是否有食品添加剂，添加剂的种类。
（原标题为《“剩菜”也能变“盲盒”?有上海人已开始薅羊毛了!但也有人担心...》）